Πρόσφατες συνταγές
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Γλυκά Σοκολατένια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Γλυκά Σοκολατένια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Σούπα σοκολάτας
Σχόλια (0) | Δευτέρα 30 Αυγούστου 2021
Υλικά
Παγωτό βανίλια - σοκολάτα - φράουλα
250 γρ. γάλα με πλήρη λιπαρά
250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
500 γρ. κουβερτούρα
30 γρ. μέλι
Εκτέλεση
Σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος μέχρι να φτάσουν σε σημείο βρασμού. Βγάζουμε το σκεύος από την φωτιά. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάζουμε τη σούπα σε μπολ. Προσθέτουμε μία μπάλα παγωτό βανίλια και σερβίρουμε.
Διάβασε Περισσότερα......
Μπισκότα καφέ
Σχόλια (0) | Δευτέρα 12 Ιουλίου 2021
Αναμίξτε 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα, 125 γρ. σοκολάτα τριμμένη, ελάχιστη κανέλλα, 2 κουταλιές σούπας νεσκαφέ υγρό, 3 κουταλιές κονιάκ και ζυμώστε.
Όταν δέσουν την ανοίγετε σε φύλλο σε χαρτί πασπαλισμένο με ζάχαρη. Κόψτε διάφορα σχήματα και αφήστε να στεγνώσουν χωρίς να τα ψήσετε.
Διάβασε Περισσότερα......
Φοντάν
Σχόλια (0) | Τρίτη 22 Σεπτεμβρίου 2020
Βάζετε σε κατσαρόλα ½ ποτήρι νερού γάλα εβαπορέ αδιάλυτο, 1 ½ ποτήρι νερού ζάχαρη, 2 κουταλιές σούπας κακάο και 1 κουταλιά βιτάμ. Το βάζετε στη φωτιά (στο 2). Μόλις αρχίσει να βράζει το κατεβάζετε και ρίχνετε 300 γρ. καρύδι τριμμένο. Το βάζετε στο ψυγείο να σφίξει, πλάθετε μπαλάκια και τα τυλίγετε στην τρούφα.
Διάβασε Περισσότερα......
Τρούφες κάστανου
Σχόλια (0) | Τετάρτη 26 Αυγούστου 2020
Φτιάχνετε σιρόπι με 1 φλυτζάνι ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό. Προσθέτετε σ' αυτό 1 κουταλιά σούπας κακάο, 4-5 κουταλιές κονιάκ και 2 φλυτζάνια πουρέ από βρασμένα κάστανα. Τα πλάθετε και τα τυλίγετε σε τρούφα. Τ' αφήνετε να στεγνώσουν. Μπορείτε αν θέλετε να τα τυλίξετε σε λιωμένη σοκολάτα.
Διάβασε Περισσότερα......
Κούπες με σοκολάτα και ρύζι
Σχόλια (0) | Τρίτη 16 Ιουνίου 2020
1 αυγό ολόκληρο
2 κροκάδια
1 κουταλιά αλεύρι
1 ποτήρι γάλα
100 γρ. ζάχαρη
75 γρ. σοκολάτα
125 γρ. κρέμα γάλακτος
1 μικρό φλυτζάνι ρύζι
Αλάτι
4 κουταλιές αμύγδαλα
4 κεράσια γλυκό
Δουλεύουμε το αυγό με τους κρόκους, τη ζάχαρη και στη συνέχεια το αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα ζεστό και τη σοκολάτα τριμμένη. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να πήξει. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε στη σοκολάτα. Προσθέτουμε το ρύζι. Μοιράζουμε το μείγμα σε κούπες τις βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε με τα αμύγδαλα καβουρδισμένα.
Διάβασε Περισσότερα......
Τρούφες με καρύδα
Σχόλια (0) | Δευτέρα 18 Μαΐου 2020
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
30 γρ. βούτυρο
75 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. κεράσια κόντιτα
100 γρ. καρύδα τριμμένη
Σε μια κατσαρόλα σε μπεν μαρί, βάζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, το βούτυρο και τη κρέμα να λιώσουν. Βγάζουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Παίρνουμε μικρά κομμάτια του μείγματος τα πλάθουμε στρογγυλά, τοποθετούμε στο κέντρο ένα κεράσι και τα τυλίγουμε με την τριμμένη καρύδα.
Διάβασε Περισσότερα......
Κορμός με σαντιγύ
Σχόλια (0) | Πέμπτη 9 Απριλίου 2020
Χτυπάτε 7 ασπράδια μαρέγκα και προσθέτετε τα 7 κροκάδια, 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν, 1 φλιτζανάκι καφέ κονιάκ και στο τέλος 1 φλιτζάνι τσαγιού κακάο λίγο λίγο. Στρώνετε αλουμινόχαρτο σ' ένα ταψάκι (26/40) και το βουτυρώνετε πολύ καλά. Ρίχνετε το μείγμα και το ψήνετε στους 200 βαθμούς για ¼ της ώρας. Αφού ψηθεί, το αναποδογυρίζετε σε βρεγμένη και καλά στημένη πετσέτα, βγάζετε το αλουμινόχαρτο και το τυλίγετε μαζί με την πετσέτα. Αφήνετε ¾ της ώρας να κρυώσει και το ξετυλίγεται. Στρώνετε 350 γρ. σαντιγύ και τυλίγετε προσεκτικά.
Διάβασε Περισσότερα......
Σοκολατάκια
Σχόλια (0) | Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου 2020
Λιώνετε 250 γρ. κουβερτούρα σε μπεν-μαρί μαζί με ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι τσαγιού άχνη, 1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδι ή αμύγδαλο ή φουντούκι κοπανισμένο, 1 βανίλια, 1 φλιτζανάκι καφέ κονιάκ και τ' ανακατεύετε. Βάζετε το μείγμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά πλάθετε μπαλάκια και τα τυλίγετε σε τρούφα ή σε καρύδα.
Διάβασε Περισσότερα......
