Υλικά
1 κοτόπουλο σε 8 κομμάτια
1 κρεμμύδι
4 πιπεριές Φλωρίνης σε μεγάλα κομμάτια
25 τοματίνια
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
Χυμό από 1 λεμόνι
50 ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Αλατοπιπερώνουμε απλώνουμε το κοτόπουλο σε μια λαδόκολλα. Σε μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω και ανάμεσα στα κομμάτια κοτόπουλου. Τυλίγουμε καλά τη λαδόκολλα σε πακέτο, ρίχνουμε περίπου 100 ml νερό στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
