Υλικά
6 φιλέτα τόνου (160 γρ. το καθένα)
Για τη σάλτσα
6 κ.σ. μουστάρδα
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
80 ml ελαιόλαδο
1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
1 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι - πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Σάλτσα και μαρινάρισμα:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα κι ανακατεύουμε. Βουτάμε τα φιλέτα στη σάλτσα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30'.
Για το ψήσιμο:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Σκεπάζουμε τα φιλέτα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15'.
Σερβίρουμε τα φιλέτα τόνου με τη σάλτσα. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι ή χόρτα της εποχής βραστά.
