Υλικά
500 γρ. αλεύρει που φουσκώνει μόνο του
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι και το γιαούρτι, αλάτι και ζυμώνουμε για 4'. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση, τη βάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε στρογγυλό φύλλο πάχους 4 χιλιοστών. Τη βάζουμε σε λαδωμένο ταψί πίτσας και γυρνάμε λίγο την περιφέρεια προς τα μέσα σχηματίζοντας στεφάνι.
