Καθαρίζετε κατά τα μπαρμπουνάκια από τα λέπια και τα εντόσθια. Τα αλατίζετε καλά μέσα έξω, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Βάζετε τα μπαρμπουνάκια σε μια πιατέλα και ρίχνετε στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας δενδρολίβανο και 2 κουταλιές της σούπας μαύρη σταφίδα. Τα ανακατεύετε μέχρι να φουσκώσει η σταφίδα και σβήνετε με ξύδι. Περιχύνετε τη σάλτσα στα μπαρμπουνάκια και σερβίρετε.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
