Υλικά
500 γρ. τυριά διάφορα (πιο πολύ φέτα)
250 γρ. γάλα
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κούπα ελαιόλαδο
3 αυγά
100 γρ. γιαούρτι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Θρυμματίζουμε την φέτα με τα χέρια μας και τρίβουμε τα υπόλοιπα τυριά. Χτυπάμε στο μίξερ το γάλα, το αλεύρι και το ελαιόλαδο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα.
Σταματάμε το μίξερ και ενσωματώνουμε τα τυριά, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και ψήνουμε μέχρι να κάνει κρούστα.
