510 γρ. φράουλες
200 γρ. ζάχαρη
420 γρ. νερό
Βανίλια
Χυμό 1 ½ λεμονιού
Κάνουμε στη φωτιά σιρόπι με την ζάχαρη, το νερό και τη βανίλια. Όταν πάρει μερικές βράσεις το αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε τον πουρέ από φράουλες τις οποίες έχουμε περάσει από ψιλή σίτα. Προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού. Το παγώνουμε στην κατάψυξη.
