1 αστακό
2-3 πατάτες
2-3 αυγά
2-3 αγγουράκια τουρσί
150 γρ. πράσινες ελιές
Κάπαρη
Μαϊντανό
Μαρούλι
Λάδι
Λεμόνι
Αλάτι
Βράζουμε τον αστακό, τον κόβουμε λεπτές φέτες και τον βάζουμε στην λεκάνη με λάδι, λεμόνι, αλάτι. Κόβουμε το μαρούλι ψιλό και το στρώνουμε σε μια σαλατιέρα. Κατόπιν τοποθετούμε όλα τα υλικά πάνω στο μαρούλι ανακατεμένα και το πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
