1 μυαλό βοδινό
3 αυγά
1 μεγάλη κουταλιά βούτυρο
Αλάτι - πιπέρι
Βράζουμε τα μυαλά και τα περνάμε από τη μηχανή του πουρέ. Προσθέτουμε τα αυγά, το πιπέρι, το αλάτι, το βούτυρο. Βουτυρώνουμε μια φόρμα, την κοκκίζουμε με παξιμάδι, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το ψήνουμε στο φούρνο.
