Καθαρίζουμε το σπανάκι, το πλένουμε, το ζεματίζουμε και ύστερα το στραγγίζουμε. Το κοπανίζουμε κατόπιν με το μαχαίρι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ένα κομμάτι βούτυρο και λίγο γάλα και το αφήνουμε να βράσει. Τηγανίζουμε μερικά αυγά, τα αλατίζουμε, τα βγάζουμε προσεκτικά από το τηγάνι και τα βάζουμε πάνω στον πουρέ.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
