Ρεβύθια
Αλεύρι
1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Λάδι
Μαϊντανό
Αρκετό ψωμί ψίχα βρεγμένη
Αλάτι - πιπέρι
Βάζουμε τα ρεβύθια 30 ώρες στο νερό και μετά τα τρίβουμε με σόδα να βγουν οι φλούδες. Αφού τα πλύνουμε καλά τα κοπανάμε ώστε να γίνουν σαν αλοιφή. Τα ρίχνουμε στη λεκάνη μαζί με το κρεμμύδι και το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ψίχα ψωμί, λίγο αλεύρι, μαϊντανό και τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
