Υλικά
8 ώριμα σύκα
1 ματσάκι ρόκα
150 γρ. καρύδια
80 γρ. blue cheese
Ελαιόλαδο
Χυμό από μισό λεμόνι
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Πλένουμε τη ρόκα και τα σύκα. Μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε ή και όχι αν δεν θέλουμε. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα και στη στήνουμε σε μια πιατέλα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλάτι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε τα καρύδια και το blue cheese και ανακατεύουμε καλά.
