Υλικά
Πατάτες 1 κιλό
Σκόρδο 2-3 σκελίδες
Ρίγανη 1 κουταλάκι γλυκού
Λάδι 1 φλιτζάνι του καφέ
Αλάτι - πιπέρι 1 κουταλιά σούπας
1 λεμόνι (μόνο τον χυμό)
Νερό 2 κούπες
Καθαρίζουμε τις πατάτες αφού τις πλύνουμε τις κόβουμε μακρόστενες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα ταψί μαζί με τις πατάτες. Ρίχνουμε 2 κούπες νερό και τις αφήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 με 200 βαθμούς να ψηθούν για περίπου 30 λεπτά. Αφού μαλακώσουν και ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμε για σερβίρισμα.
