Κόβετε 1 κιλό πατάτες σε χοντρές φέτες κι αυτές σε μακρόστενα κομμάτια. Τις τηγανίζετε και τις βάζετε σε πυρέξ. Σοτάρετε με βούτυρο μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και προσθέτετε μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Τα ρίχνετε ανάμεσα και επάνω στις πατάτες. Χτυπάτε ελαφρά 8 αυγά και προσθέτετε 8 κουταλιές σούπας γάλα. Ρίχνετε το μείγμα επάνω στις πατάτες και ψήνετε στους 175 βαθμούς για 20'.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
