Ψήνετε στους 250 βαθμούς 4 μεγάλες μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν. Τις ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε τους σπόρους και τις αφήνετε να στραγγίσουν. Χτυπάτε 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι με 3 κουταλιές σούπας ξύδι, 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο και αλάτι. Προσθέτετε λίγες-λίγες τις μελιτζάνες. Αντί για ξύδι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμόνι.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
