Καθαρίζετε 5-6 σκελίδες σκόρδο και το αφήνετε σε 2-3 κουταλιές ξύδι από το βράδυ. Το στραγγίζετε και αφού έχετε μουσκέψει 3-4 φέτες ψωμιού, τις στίβετε και τις βάζετε στο μπλέντερ μαζί. Προσθέτετε 2-3 κουταλιές ξύδι, αλάτι, ½ φλυτζάνι τσαγιού λάδι και λίγες κουταλιές νερό. Τα χτυπάτε όλα μαζί στη μεγάλη ταχύτητα μέχρι να γίνει η σκορδαλιά λεία. Αν είναι πηχτή, ρίχνετε λίγο νερό. Αν είναι αραιή, ρίχνετε μια μικρή κομματιασμένη φρυγανιά.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
