Κόβουμε 1 κιλό κρέας σε κομματάκια, το αλατοπιπερώνουμε και το σοτάρουμε σε ½ φλυτζάνι βούτυρο. Το σβήνουμε 1 φλυτζάνι κρασί κόκκινο, προσθέτουμε 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο, δάφνη και θυμάρι. Αφήνουμε να σιγοψηθεί λίγα λεπτά. Ρίχνουμε αρκετό νερό ώστε να το σκεπάσει και το ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 1 ½ ώρα. Σοτάρουμε 1 κιλό κρεμμυδάκια με ½ φλυτζάνι βούτυρο. Τα ρίχνουμε στο κρέας, μαζί με 1 κουταλιά τοματοπελτέ. Αφήνουμε να σιγοψηθεί για 1 ώρα περίπου.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
