4 μεγάλες αγκινάρες
2 φλυτζάνια γάλα
2 κουταλιές αλεύρι
½ φλυτζάνι τυρί τριμμένο
2 αυγά
Πιπέρι
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ με το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά και το τυρί. Πλένουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε τις αγκινάρες και τις τοποθετούμε σε ταψάκι. Τις περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ και ψήνουμε στο φούρνο.
