1 ½ κιλού αρνί
Χυμό από 2 λεμόνια
½ φλυτζάνι βούτυρο
1 κιλό τομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Πλένουμε καλά το κρέας και το περιλούζουμε με το χυμό των λεμονιών. Πλένουμε τις τομάτες και τις κόβουμε σε μικρές φέτες. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρέας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τομάτες και το αλατοπίπερο.
Αφήνουμε να σιγοψηθεί για 2 ώρες περίπου. Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.
