4 μικρά ψωμάκια
4 αγκινάρες βρασμένες
4 φέτες γραβιέρα
Βούτυρο
Τυρί τριμμένο
1 αυγό
2 κουταλιές γάλα
Αλάτι - πιπέρι
Κόβουμε ένα καπάκι από κάθε ψωμί. Αφαιρούμε το εσωτερικό και βάζουμε σε κάθε κενό την αγκινάρα. Αναμειγνύουμε το γάλα, το αυγό, το τυρί, αλάτι, πιπέρι και το μοιράζουμε σε κάθε αγκινάρα. Από πάνω βάζουμε τις φέτες γραβιέρας. Ραντίζουμε με βούτυρο τα ψωμάκια και τα ψήνουμε στο φούρνο.
