1 κιλό ροδάκινα
1 κιλό ζάχαρη
Νερό
Λεμόνι
Πλένουμε τα ροδάκινα και τα βάζουμε σε νερό που βράζει. Τα αφήνουμε για λίγα λεπτά και μετά τα βγάζουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια και το φλούδι. Στη συνέχεια τα πολτοποιούμε. Μετράμε για κάθε φλυτζάνι πολτό του φλυτζανιού ζάχαρη. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με λίγο χυμό λεμονιού και με ένα φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού να βράσουν. Την επόμενη την ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει.
