1 κιλό φράουλες
4 φλυτζάνια ζάχαρη
Χυμό από 2 λεμόνια
1 φλυτζανάκι κονιάκ
Πλένουμε τις φράουλες και τις καθαρίζουμε. Τις βάζουμε μαζί με τη ζάχαρη το κονιάκ και το χυμό των λεμονιών. Τις αφήνουμε για 12 ώρες και μετά τις βράζουμε για 5'. Στη συνέχεια τις αφήνουμε και την επόμενη μέρα τις ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
