1 ½ κιλό κρέας χοιρινό
1 φλυτζάνι κρασί
1 φλυτζάνι βούτυρο
Αλάτι - πιπέρι
Πλένουμε το κρέας και το τηγανίζουμε. Μέσα στο ίδιο τηγάνι περιλούζουμε το κρέας με το κρασί. Στη συνέχεια το βάζουμε σε κατσαρόλα προσθέτουμε ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του.
