1 κιλό κολοκύθι κίτρινο
½ φλιτζάνι ρύζι
4 κουταλιές τριμμένο τυρί
Αλάτι - πιπέρι
1 κουταλάκι ζάχαρη
Λάδι
Φύλλο για πίτες
Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κολοκύθι. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ετοιμάζουμε τα φύλλα και στρώνουμε τα μισά στο ταψί. Βάζουμε τη γέμιση και στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα. Ψήνουμε την πίτα για μία ώρα.
