640 γρ. αλεύρι
2 κουταλιές μαγιά
3 αυγά
½ φλιτζανιού βούτυρο
½ φλιτζανιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
Ξύσμα λεμονιού
½ κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές μαγιά
3 αυγά
½ φλιτζανιού βούτυρο
½ φλιτζανιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
Ξύσμα λεμονιού
½ κουταλάκι αλάτι
Σε χλιαρό γάλα διαλύετε τη μαγιά προσθέτετε μισό φλιτζάνι αλεύρι και κάνετε ένα χυλό. Τον αφήνετε να φουσκώσει. Σε λεκάνη βάζετε το αλεύρι, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτετε το βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και τη μαγιά. Ζυμώνετε καλά κι αφήνετε να φουσκώσει. Μετά τα κόβετε σε σχήμα που θέλετε, τα αλείφετε με αυγό και τα ψήνετε για 30'.
