1 κιλό κιμάς
½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Ζυμώνουμε όλα τα μαζί τα υλικά πολύ καλά. Πλάθουμε τους κεφτέδες αρκετά μεγάλους. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι περνάμε τους κεφτέδες. Τους ψήνουμε σε καυτή σχάρα αλλά σε σιγανή φωτιά.
