Παίρνετε ένα μπούτι αρνιού, του βγάζετε τα κόκκαλα και τα ανοίγετε. Το κτυπάτε να γίνει λεπτό. Το αλατοπιπερώνετε καλά και βάζετε στη μέση φέτες ζαμπόν, από πάνω φέτες κασέρι κι από πάνω φέτες μπέικον. Στα πλαϊνά της γέμισης αυτής βάζετε αν θέλετε καρότα ολόκληρα κατά μήκος. Τυλίγετε σε ρολό και δένετε σφιχτά με σπάγκο ή το περνάτε στον ειδικό φιλέ. Αλατοπιπερώνετε και πάλι το ρολό. Το ψήνετε στους 200 βαθμούς για 2 ώρες αφού προσθέσετε στο ταψί 2-3 φλιτζάνια νερό. Το ίδιο μπορεί να γίνει με μοσχάρι ή με ολόκληρο κοτόπουλο.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
