Πολτοποιείτε 1 μεγάλο κουτί τομάτες αποφλοιωμένες. Σοτάρετε 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 1 σκελίδα σκόρδο με 4 κουταλιές λάδι. Προσθέτετε τις τομάτες, μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά αλάτι, 2 κουταλιές ζάχαρη, λίγο πιπέρι. Αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 1 ώρα.
Βράζετε τα μακαρόνια. Τα στραγγίζετε. Τα σερβίρετε με τη σάλτσα και τριμμένη παρμεζάνα.
