Ζεσταίνετε 1 κουταλιά βούτυρο ή λάδι σε δυνατή φωτιά. Τηγανίζετε σ' αυτό 450 γρ. χωριάτικα λουκάνικα. Προσθέτετε 2 κουταλιές σούπας γαλέτα και την αφήνετε να πάρει χρώμα. Σβήνετε με 1 ποτήρι κόκκινο κρασί, χαμηλώνετε τη φωτιά και τ' αφήνετε να ψηθούν άλλα 10'. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι, θυμάρι ή ρίγανη και 1 φύλλο δάφνης. Αφήνετε τα λουκάνικα στη φωτιά ώσπου να εξατμιστεί το κρασί και να πήξει λίγο η σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
