Σοτάρετε ½ κιλό κιμά, τα συκωτάκια της γαλοπούλας και 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 2 κουταλιές βούτυρο. Ρίχνετε 1 φλιτζάνι ρύζι και σοτάρετε μαζί λίγα λεπτά. Προσθέτετε από ½ φλιτζάνι σταφίδα ξανθιά και κουκουνάρι, 2 κουταλάκια αλάτι και λίγο πιπέρι. Ρίχνετε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήνετε να σιγοβράσει για 15'. Όταν κρυώσει γεμίζετε μ' αυτό την κοιλιά μιας γαλοπούλας, 4 περίπου κιλών, τη ράβετε και την ψήνετε στους 175 βαθμούς για 4-5 ώρες.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
