Μαρινάρετε 1 κιλό φιλέτο κομμένο σε χοντρά κομμάτια με ½ φλυτζάνι λάδι για 1 ώρα. Στη συνέχεια τα ψήνετε στο τηγάνι. Βγάζετε τα φιλέτα. Προσθέτετε ½ φλιτζάνι λάδι και ρίχνετε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο να μαραθεί. Ρίχνετε πιπέρι πράσινο και μαύρο και σβήνετε με 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο ή άσπρο. Εδώ προσθέτετε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο. Αφού εξατμιστεί το κρασί, ρίχνετε 150 γρ. κρέμα γάλακτος και σβήνετε τη φωτιά μόλις πήξει η σάλτσα.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
