Είναι ιδανική για ψάρι. Διαλύετε μια χούφτα αλεύρι σε νερό ή ζωμό. Το ανακατεύετε καλά για να μη σβολιάσει. Ρίχνετε μέσα ένα σβόλο βούτυρο που θα έχετε λιώσει σε μπεν μαρί, μερικές ψιλοκομμένες, ξαρμυρισμένες και ξεκοκαλισμένες παστές σαρδέλες, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό μισού λεμονιού. Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά και σερβίρετε την σάλτσα ζεστή.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
