Υλικά
4 τομάτες μεγάλες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
4 φλ. χυμός τομάτας
1 φλ. γάλα
1/2 φλ. γιαούρτι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε τις τομάτες και το χυμό σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού. Κατεβάζουμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 30'. Πολτοποιούμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε το γιαούρτι ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, για 5'. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με μυρωδικά της επιλογής μας. Συνοδεύουμε τη σούπα με φρυγανισμένο ψωμί.
