Καθαρίζετε και πλένετε 2 φαγκρί ή τσιπούρες. Τα βάζετε σε ταψάκι. Σοτάρετε 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο με ½ φλυτζάνι τσαγιού λάδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε 3-4 μέτριες τομάτες, ξεφλουδισμένες σε φέτες, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, θυμάρι και 1 φλυτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο. Βράζετε 20'. Κόβετε 1 λεμόνι σε φέτες και τις τοποθετείτε επάνω στο ψάρι. Ρίχνετε τη σάλτσα και ψήνετε το ψάρι στο φούρνο 40'. Πασπαλίζετε με μαϊντανό.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
