100 γρ. γάλα
250 γρ. ζάχαρη
7 αυγά
Βανίλια για άρωμα
Βάζουμε τη μισή ζάχαρη με 5 κουταλιές νερό σ' ένα τηγάνι. Όταν αρχίσει η ζάχαρη να σκουραίνει τη ρίχνουμε σε μια φόρμα έτσι ώστε να αλείψει όλο το εσωτερικό της. Μετά βράζουμε το γάλα λιώνουμε τη ζάχαρη μέσα χτυπάμε τα αυγά ρίχνουμε το γάλα και τη βανίλια. Ρίχνουμε όλο αυτό το μείγμα στη φόρμα την οποία αφήνουμε σε μπεν μαρί. Όταν κρυώσει την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
