Χτυπάτε 8 αυγά με 1 κουταλιά σούπας νερό, 1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι, λίγο πιπέρι. Ζεσταίνετε σε μεγάλο τηγάνι 1 γεμάτη κουταλιά σούπας βούτυρο και ρίχνετε τ' αυγά χτυπημένα. Ψήνετε την ομελέτα σε σιγανή φωτιά και όταν πήξει, ανασηκώνεται τις άκρες για να περάσει από κάτω το άψητο αυγό. Δυναμώνετε τη φωτιά για να ροδίσει γρήγορα από κάτω, τη διπλώνεται και τη σερβίρετε σε πιατέλα.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
