Λιώνετε 200 γρ. κουβερτούρα με 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα σε μπεν μαρί. Χτυπάτε 3 αυγά με λίγο αλάτι και με 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη. Προσθέτετε λίγη βανίλια και τη ζεστή σοκολάτα, ενώ ανακατεύετε. Προσθέτετε ακόμη 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ και το βάζετε στην κατάψυξη.