Βάζετε σε μια κατσαρόλα 200 γρ. φυτίνη μαζί με 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε 200 γρ. πατάτες καρέ, 200 γρ. καρότα καρέ, 200 γρ. πράσα καρέ, 200 γρ. κολοκύθια καρέ, 200 γρ. σέλινο καρέ (κομμένο τετράγωνο), 100 γρ. μπέϊκον κομμένο σε κομμάτια μακρόστενα και τα αφήνετε να μαραθούν 10'. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και τα σβήνετε με 1 κιλό ζωμό μοσχαριού. Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά 1 ώρα περίπου. Σερβίρεται ζεστή με λεμόνι.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
