Τυλίγετε 1 κιλό νουά ή σπάλα μοσχαριού με τεμάχια από 200 γρ. μπέϊκον και αλατοπιπερώνετε. Βάζετε 200 γρ. φυτίνη σε μια κατσαρόλα να κάψει και τοποθετείτε το κρέας να ροδίσει. Μόλις ροδίσει σβήνετε με 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί. Τοποθετείτε το κρέας με το υλικό σε ένα ταψάκι και το βάζετε σε μέτριο φούρνο να ψηθεί επί 2 περίπου ώρες, βρέχοντας το κατά διαστήματα με το ζουμί του.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
