Πλένετε την σπλήνα και ανοίγετε μια τρύπα με το μαχαίρι μέχρι την άλλη άκρη. Τσιγαρίζετε λάδι, 1 κρεμμυδάκι, 3 σκελίδες σκόρδο, λίγο ρύζι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, τυρί τριμμένο, τομάτα και αλατοπίπερο. Τα ανακατεύετε όλα μαζί, γεμίζετε τη σπλήνα, τη ράβετε και την βάζετε σε ταψάκι με λάδι, ρίγανη, αλατοπίπερο, 1 λεμόνι, κρασί και την ψήνετε.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
