Παίρνουμε τα μουσκεμένα φασόλια τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε μαζί με λίγα χοντροκομμένα κρεμμύδια, λίγα καρότα επίσης χοντροκομμένα, σέλινο και ανάλογο λάδι.
Όταν βράσουν και μείνει μια σάλτσα αραιή, ούτε πηχτή τα σερβίρουμε σε μια πιατέλα. Το φαγητό γίνεται καλύτερα μέσα σε πήλινο γιουβέτσι στο φούρνο.
