Σοτάρετε 1 μεγάλο κρεμμύδι με ¾ από 1 φλιτζάνι λάδι. Προσθέτετε ½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι, μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο, 1 κιλό κολοκυθάκια και 2-3 πατάτες, τριμμένα και τα δύο. Αφήνεται να μισοψηθούν. Προσθέτετε 1-2 κουταλάκια γλυκού κανέλλα, αλάτι και πιπέρι. Βάζετε σε ένα λαδωμένο ταψί 1 φύλλο σφολιάτας λαδωμένο. Ρίχνετε τη γέμιση και βάζετε από πάνω 2ο φύλλο, λαδωμένο κι αυτό. Χαράζετε την πίτα και την ψήνετε στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.
Πρόσφατες συνταγές
Αποποίηση ευθύνης
Θα ήθελα να ενημερώσω τους φίλους κι επισκέπτες πως όλες οι συνταγές που είναι αναρτημένες σε αυτό εδώ το blog προέρχονται από το ημερολόγιο του τοίχου μου κι όχι από οποιαδήποτε ιστοσελίδα ή blog μαγειρικής. Στην περίπτωση που κάποια ανάρτηση είναι δημοσιευμένη πολύ καιρό πριν την δική μου δημοσίευση θα ήταν χαρά μου να το γνωρίζω ώστε να προσθέσω το link επιπρόσθετα στην ανάλογη δημοσίευση αφήνοντας το ανάλογο σχόλιο κάτω απ' την σχετική ανάρτηση.
Ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα!
Alter Ego
